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Transición social hacia la ganadería agroecológica: revalorización de los pastizales naturales en el Semiárido Bonaerense
Griselda Luz Bonvissuto - INTA EEA Bordenave.
Federico Labarthe - INTA EEA Bordenave.
Federico Labarthe - INTA EEA Bordenave.
XII Jornadas de Sociología. Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, 2017.
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Resumen
En algunos sistemas de producción del Semiárido Bonaerense, se manifiesta una transición social hacia la ganadería agroecológica, revalorizándose el aporte de forraje producido por los pastizales naturales y los “campos naturales” (ex-campos de cultivo), con baja incorporación de insumos externos, mano de obra familiar y toma de decisiones en base a factores económicos, culturales y de compromiso con el medio ambiente heredado y heredable. Para los productores ecológicos es importante conocer la experiencia de otros productores más avanzados; por lo tanto es necesario un proceso colectivo de reflexión, análisis y aprendizaje. Este trabajo se realiza en equipo: investigadores, extensionistas y productores. Involucra la recopilación de la historia y de la filosofía de manejo que aplica el productor (por qué? desde cuándo? cómo se siente con este manejo? cuál es la influencia de mensajes técnicos? reacción de familia/vecinos? rompió con la tradición familiar? qué cosas valora?), el estudio integrado de estos sistemas productivos y la generación de un ámbito de intercambio de saberes y experiencias; incentiva el aprecio de los pastizales y “campos naturales” como fuente de bienes y servicios ambientales, y la conectividad de las redes de pastizales y personas que los manejan.
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