Jamás en su historia la agricultura pampeana había creado una masa de riquezas semejante a la que produjo entre las décadas de 1970 y 2000. Nunca el trabajo sobre sus tierras había sido tan productivo. Sólo la expansión agrícola de fines del siglo XIX y principios del XX podía compararse con lo acontecido entonces, aunque los volúmenes de granos cosechados triplicaron los de casi 100 años antes. Y ello se logró con una cantidad de hombres casi cinco veces menor, en una medida de tiempo por quintal entre 144 veces inferior en el caso del maíz, y 100 veces más pequeña en el del trigo. Como parte de este proceso, la importancia económica del proletariado agrícola pampeano creció significativamente, recuperando mucho del protagonismo productivo perdido entre 1940 y 1960, en forma inversamente proporcional a la caída de su peso numérico. Ese fue resultado de una serie de transformaciones experimentadas por el capitalismo agrario pampeano a partir de la década de 1970, que caracterizaron toda una etapa de su desarrollo hasta la primera década del siglo XXI. En primer lugar, se produjo un crecimiento sustancial de la superficie cultivada y los volúmenes cosechados. Esta expansión estuvo traccionada fundamentalmente por la producción de soja. Aunque más en general, estuvo signada por un aumento significativo de los volúmenes cosechados por hectárea gracias al despliegue de un salto tecnológico en el proceso de producción. A su vez, dichos cambios se entrelazaron por diversas vías con la intensificación de la concentración del capital agrario. Esto significó una reorganización a escala social del trabajo agrícola, que transformó drásticamente el rol y la situación de los obreros rurales. El desarrollo de estos procesos no fue lineal ni exento de contradicciones. Entre las décadas de 1970 y 1980, apenas habían logrado ponerse en marcha las principales transformaciones sociales y productivas que caracterizarían a la etapa. Pero en un segundo momento, entre las décadas de 1990 y 2000, esos cambios se generalizaron y profundizaron a punto tal de hacer plenamente visibles los alcances de lo que sólo se había presentado germinalmente en los años ‘70.