En el marco de mi investigación doctoral -que busca analizar los recambios en la estructura social hortícola del territorio periurbano de la ciudad de La Plata, acontecidos hacia finales de la década de 1990 y comienzos del siglo XXI-, en el presente trabajo se propone indagar las particularidades del modelo productivo y las transformaciones asociadas al paquete tecnológico en expansión durante dicho período. Se sostiene que estos cambios productivos tuvieron un impacto relevante en la conformación del tejido social, alterando la estructura que se había venido desarrollando por décadas hasta inicios de los 90. Se analiza el sector de insumos asociados al paquete tecnológico del invernáculo (cobertura plástica, agroquímicos, semillas híbridas), para dar cuenta del incremento de los costos productivos y la intensificación de los riesgos. Cabe mencionar que estos insumos costosos se han encarecido en el período post-devaluación debido a su origen importado. Finalmente, se identifican los actores que a diversas escalas (internacional y local) se apropian de una parte significativa de la renta en el marco de la cadena de valor hortícola.