El covid 19 permitió visibilizar de manera diferente problemáticas sociales de larga data, las dificultades para cubrir las necesidades alimentarias atraviesan particularmente a la población que vive la pobreza persistente. La situación inédita que trajo la pandemia y el aislamiento preventivo y obligatorio implicó el despliegue de viejas y nuevas políticas sociales. Es en los Estados municipales donde se implementan numerosos programas nacionales, provinciales y/o municipales y donde también se desarrollan las articulaciones y tensiones con las organizaciones socio comunitarias. La fragmentación y superposición de programas, como los modos de relación con las organizaciones pueden debilitar el paradigma de derechos y fortalecer la asistencia social clásica, subordinando y estigmatizando a las personas en situación de pobreza. El estudio de las políticas de asistencia a nivel municipal durante la pandemia se nos presenta como oportunidad para profundizar los debates sobre qué Estado y qué políticas públicas y sociales queremos construir. En este trabajo abordamos el análisis de las políticas de asistencia alimentaria en un municipio de la provincia de Buenos Aires, de aproximadamente 45000 habitantes. Buscamos contribuir a la construcción de consensos en relación a la asistencia como derecho y a la institucionalidad que esto requiere.