La ciudad de Mar del Plata es una “sociedad de servicios”, con predominancia de los pertenecientes al sector terciario. En los últimos años la ciudad fue sumida en una crisis socioeconómica profunda, por lo que la llegada de la COVID-19 y el ASPO profundizó las desigualdades y heterogeneidades previas en materia de empleo, ingresos y condiciones laborales. La reconversión de actividades económicas básicas del sector en contexto de ASPO es una necesidad para el sostenimiento de un piso de actividad ante la crisis. En el siguiente trabajo analizaremos, combinando estrategias cuantitativas y cualitativas, las transformaciones en dos modelos relacionales claves de la ciudad en ASPO: Hostelería y comercio, con especial atención en las “nuevas modalidades de trabajo” y las transformaciones de ritmos y espacios laborales de trabajadores del sector comercio-distribución de mercancías y hotelero de la ciudad de Mar del Plata.