La Encuesta Nacional de Gasto de los Hogares (ENGHO) (INDEC) tiene entre sus objetivos estimar la estructura de gasto de los hogares y el origen de los ingresos. Uno de los componentes relevados es la adquisición de alimentos y bebidas para consumir dentro y fuera del hogar durante la última semana. A partir de ello, distintos antecedentes han analizado el “consumo aparente” de los hogares, señalando desigualdades en los promedios de los consumos de distintos quintiles de ingreso y cómo esto ha evolucionado en el tiempo. En cambio, no han sido exploradas las posibilidades de otros modelos de análisis como la construcción de tipologías de consumos a partir del análisis de cluster. Tampoco la realización de regresiones lineales múltiples para analizar las desigualdades en el consumo de distintos alimentos que además de por el ingreso pueden estar relacionados con otras características de los hogares como el nivel educativo del jefe, el tipo de hogar, el lugar de residencia, características de las viviendas, etc. En este sentido, el objetivo de la presente ponencia es dar cuenta de las potencialidades y limitaciones que tienen los modelos de análisis señalados para analizar desigualdades en la alimentación de la población a partir de esta fuente. Además, señalaremos algunas consideraciones y decisiones metodológicas del estudio sobre desigualdades sociales en las pautas alimentarias tomando como base la ENGHO 2012-2013