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Percepciones y prácticas sobre el cuidado infantil en Berisso y Ensenada, provincia de Buenos Aires, Argentina
Corina Aimetta - Centro de Estudios en Nutrición y Desarrollo Infantil (CEREN) - CIC/PBA..
Mariela Rosana Cardozo - Centro de Estudios en Nutrición y Desarrollo Infantil (CEREN) - CIC/PBA..
XIII Jornadas de Sociología. Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, 2019.
  ARK: https://n2t.net/ark:/13683/eSbY/31N
Resumen
Este trabajo se enmarca en el estudio “Infancia y derechos sociales. Condiciones de vida, cuidados, estado nutricional y desarrollo infantil en el Gran La Plata” que tiene como uno de sus objetivos caracterizar los cuidados en torno a problemáticas de alimentación, nutrición, salud y desarrollo de niños/niñas que se encuentran en el nivel educativo inicial, considerando la heterogeneidad de situaciones y contextos familiares y no familiares en los que transcurre su vida. El estudio se lleva a cabo desde 2016 en escuelas públicas urbanas del Gran La Plata, Berisso y Ensenada. Para su abordaje se utilizó una encuesta semiestructurada autoadministrada por padres/madres/tutores. La misma relevó información sobre características socio demográficas del hogar y organización del cuidado, incluyendo la participación del Estado como actor insoslayable. Particularmente se indagó en apreciaciones y prácticas sobre salud, alimentación y desarrollo infantil. Con base en información de las 300 encuestas obtenidas en Berisso y Ensenada, presentaremos el análisis dirigido a identificar las particularidades que asumen los cuidados, las percepciones y prácticas que involucra, en función de variables estructurales y contextuales. Para ello recuperamos los aportes de autores que confluyen en debatir sociológicamente sobre los cuidados. Este concepto pone en jaque las ideas tradicionales sobre la familia, la maternidad/paternidad, las distinciones entre trabajo doméstico y extra doméstico y
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