¿No posee una cuenta?
PLANTAS EMPLEADAS COMO ALIMENTOS POR LOS TAPIETES DE ARGENTINA: COMPARACIÓN INTERCULTURAL ENTRE GRUPOS DEL GRAN CHACO
Montani, María Cecilia - Universidad Nacional de San Juan.
Scarpa, Gustavo Fabián - Museo de Ciencias Naturales Bernardino Rivadavia.
Scarpa, Gustavo Fabián - Museo de Ciencias Naturales Bernardino Rivadavia.
XI Congreso Argentino de Antropología Social, Rosario, 2014.
Dirección estable:
https://www.aacademica.org/000-081/1458
Resumen
Los Tapietes son uno de los grupos étnicos menos conocidos de Argentina. Hablantes tupí-guaraní, fueron semi-nómades viviendo de la caza, recolección y pesca en la región occidental del Gran Chaco. Históricamente han sufrido diferentes procesos de transformación socio-cultural que influyeron, entre otros ámbitos, en su alimentación. El objetivo de esta contribución es identificar las plantas empleadas en la alimentación tapiete, describir brevemente las prácticas en las que se hallan insertas y compararlas con las de otros 12 grupos indígenas chaquenses. Los datos fueron obtenidos según la metodología clásica etnobotánica durante los trabajos de campo realizados en la ciudad de Tartagal y zonas aledañas del noreste salteño. El análisis comparativo se realiza a través de la técnica de ordenamiento de cluster. Los tapietes consumen un total de 54 especies vegetales nativas y 25 exóticas en un total de 165 formas de consumo. Las Cactaceae, Fabaceae, Solanaceae y Apocynaceae son las familias que concentran el mayor número de especies comestibles. Se comprueba que el 91 % de las especies nativas comestibles por los Tapietes son compartidas con alguno de los grupos chaqueños considerados. Chorotes y Wichi son los grupos con los que comparten mayor número de ellas (74% y 67 % respectivamente). Resulta interesante desde el punto de vista etnohistórico la disimilitud registrada respecto de sus vecinos Ava-Guaraní (31%). En conclusión, estos resultados no solo se explicarían por compartir las mismas coordenadas espacio-temporales en el marco de su situación de contacto, sino también por cuestiones asociadas a su raigambre cultural histórica. Palabras clave: indígenas Tapietes, alimentación, etnobotánica, comparación intercultural.
Texto completo
Descargar
PDF