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Politicas Alimentarias, construyendo comensalidades diferenciadas
Pilar Lava - FSOC-UBA, IIGG.
X Jornadas de Sociología. Facultad de Ciencias Sociales, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, 2013.
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Resumen
El propósito de la presente ponencia es dar cuenta de las Políticas Alimentarias Nacionales contemporáneas. Comprendiendo a las mismas como políticas sociales que plasman sociabilidades, construyendo condiciones de vida y de reproducción de vida de distintos sectores y grupos sociales ( Danani, 2004). Desde la perspectiva tomada se concibe a la problemática alimentaria como proceso social, y al hambre como problema social y geopolítico ( De Castro, 1955; Scribano, A. Eynard M., 2011) que marca los cuerpos de modo diferencial: unos elijen lo que comen y otros comen lo que pueden. Para organizar el trabajo se sigue el siguiente orden expositivo: en el primer apartado se da cuenta del estado de la cuestión de la problemática alimentaria, en segundo lugar se definen conceptualmente las políticas alimentarias; luego se describe los programas alimentarios nacionales implementados en el país en la década del 90 y por ultimo se describe Plan Nacional de Nutrición y Alimentación (PNSA) creado por la ley 25.724 en el año 2003. Profundizando en dicho Plan y en sus consecuencias sociales
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